Sukoharjo, Selasa 27 Agustus 2024, Tim 47 KKN MAs Telah melaksanakan program kerja Sosialisasi “Edukasi Pencegahan Stunting Di Desa Palur Melalui Pengolahan Daun Kelor”
Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran ibu-ibu tentang pentingnya gizi seimbang, terutama melalui pemanfaatan daun kelor
Dalam penyuluhan tersebut para peserta diberikan pemahaman tentang bahaya stunting dan cara mencegahnya. Ada pun salah satu cara yang dapat di berikan dalam mencegah stunting itu yaitu dengan memanfaatkan daun kelor
Daun kelor diketahui mengandung protein, Zat besi, kalsium, dan berbagai vitamin yang sangat di butuhkan untuk pertumbuhan anak. Dengan mengonsumsi makanan berbahan dasar daun kelor secara teratur, resiko anak mengalami stunting dapat diminimalisir.
Cara memanfaatkan daun kelor dapat dilakukan dengan mengolah menjadi makanan kesukaan anak-anak. Adapun salah satunya, yaitu dengan membuat puding daun kelor.
Selain memberikan materi, Tim KKN MAs 47 juga membagikan resep dalam mengolah puding daun kelor yang mudah dibuat. Tim KKN MAs pun berharap agar ibu-ibu dapat lebih kreatif lagi dalam mengolah makanan bergizi untuk anak-anaknya.
(TIM KKN MAS KELOMPOK 47 DESA PALUR)
